出品事業者ブログ2021/03/13
宇部かまのこだわりギフト！
■宇部かまのこだわり
「宇部かま」の一部ギフト商品には日本海や玄海灘の近海ものの「エソ」を 使用しています。
「エソ」には冷凍耐性がなく、鮮度が命です。
その扱いには頑としてこだわり、自然の恵みである魚の持ち味を存分に活かした製品を作ることが、宇部かまの誇りです。
■お歳暮にも嬉しい！セット内容
【新川】
近海で水揚げされた鮮魚「エソ」の旨味を活かし、麦わらで手巻きし、
丁寧に蒸し上げられた宇部かまの人気商品です。
しっかりした歯応えと、ほのかな甘味の味わいで素材本来の味が楽しめ、酒の肴としても良く合います。
【嶺雪】
かまぼこ板を通してじっくり、山口伝統の「焼き抜き」の技法を伝え続けて半世紀。
弾力に富んだ歯応えと、濃厚な旨味を堪能できる味わいの逸品です。
※「嶺雪」は、昭和３４年、皇太子（現・明仁上皇陛下）御成婚の際に献上の栄を賜ったかまぼこです。
【吟撰蒲さし】
「蒲さし」の「さし」は刺身のこと。
その新鮮さゆえ「刺身よりも美味しい」とも賞され、長く愛されています。
11mm幅カットで板わさにして食べて頂いたり、薄くスライスしてサラダに加えても
美味しくいただけます。パーティーでのオードブルにも最適です。
【極一ちくわ】
噛めば噛む程に弾力があり、溢れ出る魚の旨味が味わえる最上級品質のちくわです。
まずは生のままお召し上がりください。
この商品のレビュー
おすすめピックアップ
閉じる
買い物かご