受注生産　こだわり食材を使用した無添加カヌレ　cannelé de Bordeaux◎受注生産◎

【贈答】受注生産　こだわり食材を使用した無添加カヌレ　cannelé de Bordeaux◎受注生産◎
カヌレ　アソート　8種16個入り

5.0 口コミを見る（1）

生地の発酵～焼き上げ、梱包までの過程に丸2日間をかけて丁寧に作りあげています

贈答用商品ページになります。

用途、熨斗有無、ラッピング有無などご購入時に備考欄にてお知らせください。
ご自宅用の場合も対応可能ですので、ご購入時に備考欄に【自宅用】とお知らせください。

フランス菓子　
カヌレ・ド・ボルドー
cannelé de Bordeaux
（16個入）　　

プレーン2個
外はカリッと香ばしく、
中はしっとりもっちりとした
douze canneléオリジナルのカヌレです。

宇治抹茶2個　
渋みの成分があまり含まれていない、
まろやかな味わいが特徴の宇治抹茶を使用。
抹茶は他の緑茶と違い抽出液ではなく
粉末にしたものを使用します。
その為、栄養価の高い茶葉の成分を
そのまま身体に取り入れることができます。

ショコラ2個
砂糖やミルクを含まないことで生まれる、
カカオ本来の豊かな風味が魅力の
純ココアを使用。
カカオのほろ苦い風味が楽しめます。

コーヒー2個
苦みが強くコク深い味わいと香ばしい香りが
特徴的な深煎りを使用。
味わいの印象から、カフェインが多そうと
思われがちですが、浅煎り・中煎り・深煎り
3つの焙煎度のうち一番少なめです。
濃いコーヒー味は、ミルクやキャラメルなど
甘み成分のあるものとも相性抜群です。

プレミアムフランボワーズ2個
フランスブルターニュ地方を代表するフルーツ加工メーカー「ラ・フルティエール社」のピューレを使用。
セルビアを中心とする産地を選び抜いたフランボワーズ、ウィラメット種にきび砂糖を加えピューレにしています。
完熟してから収穫されたフランボワーズはとてもフレッシュで味が濃いのが特徴的！
原材料はきび砂糖とフランボワーズのみ。
すっきりとした酸味とぎゅっと甘みのでるピューレをふんだんに使用しカヌレを焼き上げました。
愛らしく艶やかな紅色のフランボワーズ100%果汁の口どけのよいパウダーを小分けにしておつけしています。
※着色料・香料など食品添加物は一切使用していません。

プレミアムラムレーズン2個
相性抜群のレーズンとラムを合わせたカヌレ。
レーズンは、ナチュラルトンプソンシードレス種をカリフォルニアにて天日乾燥したものと、ラム酒漬けした2種を使用しているので、食感と香りの違いが楽しめます。
アルコールは控えめにしているため、口当たりは柔らか。
ラム酒の豊潤な香りとレーズンの食感を、お楽しみください。

プレミアム季節の紅茶（キャラメルと胡桃）2個
冬季限定の紅茶カヌレ
Caramel Walnuts
キャラメルの香りの奥に、ほのかに香る胡桃
chasitsuさんのキャラメルとくるみ紅茶の茶葉をたっぷりとカヌレ生地に練り込んで焼いています。
アッサム、ウバ、キャンディ、ドアーズをブレンドした甘み豊かで穏やかな味わいの紅茶に、ビタータイプのキャラメルとほんのりくるみの香りを加え、香りを引き立てるためにりんごとルイボスがブレンドされてます。

小野ほうじ茶２個
煎茶、番茶、茎茶などを赤茶色に変わるまで強火で焙じて製造した日本の緑茶の１つ、ほうじ茶。
焙じことですっきりとした味わいが楽しめます。
リラックス作用のある芳ばしい香りをお楽しみください。

◎受注生産◎
注文が混み合った際は、少しお待ちいただく場合がございます。
ご了承くださいませ。

こちら、贈答用の商品になります。
お中元、お歳暮、各種お祝いなど
熨斗、ラッピング、メッセージカード、1個単位での包装など承ります。
ご購入時にご希望を備考欄に必ずご記入ください。

¥6,280 税込

送料 ¥800 ～ ¥1,600

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この商品の出品事業者

douze cannelé

無添加カヌレをご賞味ください

誕生秘話

カヌレの美味しさに魅了され、食べ歩きやお取り寄せなどを繰り返していました。
地元にある食材を使用して美味しいカヌレを作ってみたい！という想いからカヌレ専門店douze canneléがオープンしました。
当店のカヌレは防腐剤や保存料を使用していないので賞味期限が限られています。
つくりたてのカヌレを食べていただきたい想いからオーダーを受けて準備を開始し、焼き上がったその日に発送してます。

Instagramにて、情報発信しています。
フォローいただけたら嬉しいです(*´꒳`*)
https://instagram.com/douze_cannele

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douze cannelé

douze cannelé はカヌレ専門店です。信頼できる厳選した素材を使い素材の持ち味を大切にしたフランスの伝統的な製法で毎日カヌレを焼き上げています。四季のはっきりした日本でカヌレを作るにあたり季節ごとにオリジナルメニューをお届けしています。毎日食べるたびに美味しいと感じてもらえる、そんなカヌレを焼き続けます。

商品サイズ	カヌレ16個直径約5cm、高さ約5cm
内容量	50g〜55g/個
商品総重量	800〜850g
保存方法	到着後は冷凍庫で保管してください
賞味期限	冷凍20日
原材料	牛乳　てん菜小麦粉卵ラム酒発酵バターはちみつバニラエクストラクトココアパウダー抹茶パウダー（宇治）コーヒー　ほうじ茶（宇部産）フランボワーズピューレ　フランボワーズパウダー（無添加）　紅茶（キャラメルと胡桃）　レーズン
製造者	douze cannelé
アレルギー	卵　小麦　乳
栄養成分（カヌレ1個当たり（推定値））	当店で販売中のカヌレの栄養成分になります。 ◎プレーン◎ 熱量183kcal たんぱく質4.2g 脂質5.7g 炭水化物27.3g 食塩相当量0.04g ◎ショコラ◎ 熱量186kcal たんぱく質4.4g 脂質6.0g 炭水化物27.8g 食塩相当量0.04g ◎宇治抹茶◎ 熱量187kcal たんぱく質4.6g 脂質5.8g 炭水化物27.8g 食塩相当量0.04g ◎小野ほうじ茶◎ 熱量183kcal たんぱく質4.2g 脂質5.7g 炭水化物27.3g 食塩相当量0.04g ◎コーヒー◎ 熱量183kcal たんぱく質4.2g 脂質5.7g 炭水化物27.3g 食塩相当量0.04g ◎季節の紅茶（キャラメルと胡桃）◎ 熱量183kcal たんぱく質4.2g 脂質5.7g 炭水化物27.3g 食塩相当量0.04g ◎フランボワーズ◎ 熱量205kcal たんぱく質4.6g 脂質5.8g 炭水化物32.4g 食塩相当量0.04g ◎ラムレーズン◎ 熱量211kcal たんぱく質4.2g 脂質5.5g 炭水化物33.6g 食塩相当量0.04g
添加物	なし
その他	カヌレ2個を1つの袋に入れて梱包しています。 50サイズの箱にお入れして発送します♪

この商品のレビュー

口コミ総合評価： 5.0 口コミ件数（1）

2023/01/12

洋菓子の製造を生業とする者です。
知人の強い勧めで購入に至りました。

こちらの焼き菓子は、可能な限り国内産（地元産）かつ、卵はホルモン剤を使用していない鶏の卵、砂糖も上白糖ではなく、キビやてんさい糖を使用しているとお伺いしました。

カヌレは、作るのが非常に難しいだけでなく、焼成に必要な時間を考えると、プロでも尻込みする最難関な焼菓子の１つです。
そんな中、余計な物は入れず、良い原材料のみを使用し、それらに決して負けない味をしっかりと表現できている事は、本当に素晴らしいです。（上からものを言ってすみません。）

店舗を構えておられない強みを最大限に生かし、本当にお客様の立場に立ち、ギリギリで勝負されている数少ない素晴らしいお店だと思います。
これからの更なる活躍に期待しています。
本当に美味しかった！
ご馳走様でした。