アラカルトギフト-自家製ハム・ソーセージ

お酒やワインのおつまみに最適なギフトセット

<ドイツ国際コンテスト「IFFA」2022にて金賞受賞!>
ドイツ製法による自家製ハムやソーセージの詰合せ。
4種類のウィンナーのセットにサラミやジャーキー、ハムステーキと冷菜を詰め合わせたギフトセットです。
家飲み用やお酒好きな方への贈答品に。レバーペーストやレバーパテはワインのおつまみに最適です。
賞味期限は1~2週間程なので、少量ずつゆっくりお楽しみ頂けます。
※指定日配送可・備考欄にご記入で熨斗掛け無料で承ります
(時節や仕入れ状況によって内容が若干異なる場合がございます。)

※現在ご注文が集中しており、お届けまでに通常よりも少々お時間をいただいております。

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期間:2022年12月25日まで(期間中でも予算達し次第終了)

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デリカテッセン エルステン

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デリカテッセン エルステン

ドイツ食肉マイスターに師事し修めた技術と製法で、ソーセージやハムをはじめ精肉や惣菜など、およそ50種類の食肉加工品を店内工房にて毎日手づくりしています。 もっとも重要な原材料は、そのまま食べてもおいしい新鮮な国産豚を吟味し使用。ハムやソーセージに欠かせない塩やスパイスは、世界中から一級品が集まるドイツから直輸入しています。 店名の「エルステン」とは独語で「最初の、1番の」を意味し、英語では「First」にあたる言葉で、地域に根付く1番のデリカテッセンとして、最初に選ばれるような店でありたいと名付けました
商品サイズ ・ウィンナー4種セット(約160g)
・熟成サラミブロック (約100g)
・自家製スモークチーズ (約70g)
・和牛コンビーフ(約100g)
・ピクルスアスピック(約100g)
・ローストカスラー(ハムステーキ)1枚 (約100g)
・レバーペースト (約100g)
・田舎風パテ(約100g)
・ジャーキースティック(約70g)
内容量 約1250g
商品総重量 約1600g
保存方法 4℃以下で保存
賞味期限 発送日より2週間
原材料 豚肉(国産)・牛肉(国産)等
製造者 デリカテッセン エルステン
アレルギー 牛肉、豚肉、ゼラチン
その他 <ドイツ国際コンテスト「IFFA」2022にて金賞受賞!>
3年に一度、ドイツ・フランクフルトで
開催されるドイツ食肉連合(DFV)主催の
コンテスト・国際食肉業見本市「IFFA」
その歴史は130年を超え、コンテストには
世界中からエントリー製品が集うことから
「ソーセージのオリンピック」とも呼ばれます。
熟練のドイツ食肉加工マイスターたちが
ハムやソーセージをはじめとした食肉製品を厳格に審査。
1アイテムごとに外観、色味、食感、風味、
テイストなど、120もの項目をチェックし
満点を獲得した製品にのみ金賞が与えられます。

2022年9月に開催された「IFFA日本食肉加工コンテスト」では、
ドイツ食肉連合認定の食肉加工マイスターが来日し、
ドイツ本国で開催されるIFFAと同一の国際基準で審査。

当店から5品を出品し、金賞3品・銀賞2品
出品製品すべてでメダルを獲得!

<受賞>
・ベーコン (金賞)
・和牛コンビーフ(金賞)
・チューリンガー (金賞)
・ロースハム (銀賞)
・ビア シンケン (銀賞)

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