バラエティギフト-自家製ハム・ソーセージ

★★★★★ 5.0 口コミを見る(4)

すべて自家製!ウィンナーとベーコン、ステーキと冷菜の盛合せ

<ドイツ国際コンテスト「IFFA」2022にて金賞受賞!>
ドイツ製法による自家製ソーセージやベーコンの盛合せ。
プレーンな味わいのウィンナーとベーコン、ステーキと冷菜をバランス良く盛合せたセット。これひとつでオードブルが出来上がります。

「ベーコン」「和牛コンビーフ」は当店随一の人気を誇る是非一度ご賞味頂きたい一品です!
賞味期限は1~2週間程なので、少量ずつゆっくりお楽しみ頂けます。
※指定日配送可・備考欄にご記入で熨斗掛け無料で承ります
(時節や仕入れ状況によって内容が若干異なる場合がございます。)

※現在ご注文が集中しており、お届けまでに通常よりも少々お時間をいただいております。

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期間:2022年12月25日まで(期間中でも予算達し次第終了)

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デリカテッセン エルステン

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デリカテッセン エルステン

少人数でも、ホームパーティーにもお薦めです!

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この商品の特長

  • プレーンウィンナー

    素材の良さが際立つ絹挽きタイプ。

  • ゲルダーレンダー

    とろけるチーズ入り!
    オールポーク粗挽でシンプルな味わい。

  • スモークチキン

    山口県産長州どり胸肉のスモーク 
    サラダチキンとしても

  • 和牛コンビーフ

    和牛ホホ肉のみで仕上げたコンビーフ。
    従来ゼラチンで固めるドイツ式コンビーフとは違い、
    ホホ肉由来のゼラチンで固めたねっとりとした食感が決め手。

  • ベーコンブロック

    乾塩法で仕上げたフレーバー豊かなベーコン。
    厚切りにしてステーキに、
    料理に加えるだけで普段の仕上がりに違いが出るベーコンです。

  • その他に…
    見た目にも綺麗なピクルスアスピック、ローストカスラー(ハムステーキ)、スライスソーセージを詰合せたバラエティパックも入ります♪

おいしいものをもっとおいしく食べる。

価格競争やスケールメリットではなく、一見非効率ながらも、原料の選定や製法を吟味して、人の手を介してきちんと作る。防腐剤や増量剤を一切使わない伝統の製法でひとつひとつ丁寧に作ること。その過程を経ることでこそ付けられる付加価値があるのではないかと考えております。

デリカテッセン エルステン

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デリカテッセン エルステン

ドイツ食肉マイスターに師事し修めた技術と製法で、ソーセージやハムをはじめ精肉や惣菜など、およそ50種類の食肉加工品を店内工房にて毎日手づくりしています。 もっとも重要な原材料は、そのまま食べてもおいしい新鮮な国産豚を吟味し使用。ハムやソーセージに欠かせない塩やスパイスは、世界中から一級品が集まるドイツから直輸入しています。 店名の「エルステン」とは独語で「最初の、1番の」を意味し、英語では「First」にあたる言葉で、地域に根付く1番のデリカテッセンとして、最初に選ばれるような店でありたいと名付けました
商品サイズ ・プレーンウィンナー4本(約100g)
・ゲルダーレンダー3本 (約100g)
・スモークチキン (約120g)
・和牛コンビーフ(約100g)
・ピクルスアスピック(約100g)
・ローストカスラー(ハムステーキ)1枚 (約100g)
・グリル野菜のフライシュケーゼ
 (ソーセージステーキ)2枚 (約150g)
・ベーコンブロック(約250g)
・バラエティパック(スライスソーセージ詰合せ)
※2022/11~<ピクルスアスピック>⇒<砂肝スモーク>
内容量 約1250g
商品総重量 約1600g
保存方法 4℃以下で保存
賞味期限 発送日より2週間
原材料 豚肉(国産)・牛肉(国産)等
製造者 デリカテッセン エルステン
アレルギー 牛肉、鶏肉、豚肉、ゼラチン
その他 <ドイツ国際コンテスト「IFFA」2022にて金賞受賞!>
3年に一度、ドイツ・フランクフルトで
開催されるドイツ食肉連合(DFV)主催の
コンテスト・国際食肉業見本市「IFFA」
その歴史は130年を超え、コンテストには
世界中からエントリー製品が集うことから
「ソーセージのオリンピック」とも呼ばれます。
熟練のドイツ食肉加工マイスターたちが
ハムやソーセージをはじめとした食肉製品を厳格に審査。
1アイテムごとに外観、色味、食感、風味、
テイストなど、120もの項目をチェックし
満点を獲得した製品にのみ金賞が与えられます。

2022年9月に開催された「IFFA日本食肉加工コンテスト」では、
ドイツ食肉連合認定の食肉加工マイスターが来日し、
ドイツ本国で開催されるIFFAと同一の国際基準で審査。

当店から5品を出品し、金賞3品・銀賞2品
出品製品すべてでメダルを獲得!

<受賞>
・ベーコン (金賞)
・和牛コンビーフ(金賞)
・チューリンガー (金賞)
・ロースハム (銀賞)
・ビア シンケン (銀賞)

この商品のレビュー

口コミ総合評価: ★★★★★ 5.0 口コミ件数(4)

  • 2022/02/09 ★★★★★

    いろんな種類を楽しめました。すべて!、美味しかったです。初めてこんな美しくて味も良いハムやソーセージをいただきました。ドイツに行った気分。朝、食パンのライフスタイルの方は、きっとハムやソーセージ(ふだん用の300-400円袋)を食べること多いと思いますので、そんな方々におすすめです。ふだんのモノと違いがわかって、びっくりの美味しさでした。
    50代女性 / 山口県
  • 2021/12/26 ★★★★★

    宇部にこのような本格的なお店が出来ていたことに驚き。キャンペーンのおかげでお安く購入できました。今のところハムだけいただきましたがとても良いお味でした。残りも楽しみです。
    50代女性 / 兵庫県
  • 2021/03/13 ★★★★★

    もともと好きな商品があったので今回購入しました。いつもの美味しさで満足です!また、店舗で買ったことのない商品もたくさん楽しめて、よかったです!また利用したいです!
    20代女性 / 京都府

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