小野茶と小野茶麺

コシが強くてつるつる食感の小野茶麺

5月摘み一番茶の煎茶。渋み、苦み、甘みを合わせ持つ濃い煎茶です。「小野茶麺」は、その煎茶をパウダーにして麺生地に練り込んでいます。煎茶の渋みが麺の伸びようとする力を阻害するため、茹で置きができます。麺が収縮するためコシができ、つるつる感も自然にあらわれます。

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コシがあってつるつる感もあって麺自体がおいしい!

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この商品の特長

  • 小野茶入り麺 コシが強くてつるつる感 茹で置きができる

    〈小野茶入り麺 コシが強くてつるつる感 茹で置きができる!〉
    山口県宇部市の小野地区は、60年前に100ヘクタールの茶畑が開墾されました。土壌は真砂と粘土質の赤土が混合した酸性土質のため、茶葉の成分は渋み、苦みが強いですが、赤土が含まれているため、甘みも強いお茶ができます。お湯で出した水は少し黄色みがかった濃厚でまろやかな味です。その土質で栽培され育まれた茶葉を5月に摘んだ一番茶が「翠連」です。

  • その茶葉をパウダー状に粉末にして3%混ぜ込んだ麺が「小野茶麺」です。茹でた麺生地だけを麺つゆで食するのもコシとつるつる感があって美味しく頂けます。また、具材を入れた料理にも麺がしっかりしているため、美味しい料理ができ、イタリアンにも合います。

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40坪の店舗面積、取扱商品:小野茶各種、健康茶(生活習慣病対応健康茶)小野茶菓子10種類(サブレ、かりんとう、せんべい、ういろう、ケーキ、あめ、どらやき等)、小野茶麺、瓦そば 試飲や試食が自由にできます。夏場は茶摘み体験もできます(期間限定 5月~10月、7月8月は暑さのため中止)

小野茶と小野茶麺

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商品サイズ 横30cm×縦26cm×高さ5cm
内容量 700g
商品総重量 1,000g
保存方法 高温多湿を避け、常温で保存してください。
賞味期限 365日
原材料 【小野茶】お茶、【小野茶麺】小麦、お茶
製造者 株式会社山口茶業
保存方法 高温多湿を避け、常温で保存してください。
アレルギー 【小野茶麺】小麦
栄養成分
(100g当たり)
【小野茶麺】熱量355Kcal、蛋白質11.7g、脂質2.1g、炭水化物72.2g、食塩相当量1.95g
配送について 2020年12月31日〜2021年1月3日はお休みとさせていただきます。
この期間にいただきましたお問い合わせ、ご注文に関しましては2021年1月4日以降、順次対応させていただきます。

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